Ingredients:
3/4 cup (105 gr) tepung ketan hitam
1 3/4 cup (245 gr)terigu
1 cup (230 gr) butter
1/2 cup (110 cc) air
1/4 sdt (2 gr) garam (gak perlu kalo butternya pake yang salted)
4 butir telur
3/4 cup (180 gr) gula pasir
1 sdm (8 gr) baking powder
1/2 cup (50 gr) bahan tambahan sesuka hati (misalnya coklat chip ato kacang mete)
1/2 sdt vanilla ekstrak
Directions:
1. Rebus butter, air dan garam sambil mendidih
2. Masukkan tepung kedalam kom mixer, masukkan bahan campuran butter panas-panas lalu dimixer dengan kecepatan sedang sampai hangat, masukin campuran butternya sambil dikucurin gitu ya, jangan langsung dituangin sekaligus
3. Masukkan vanilla
4. Masukkan telur satu persatu
5. Campur gula pasir dan baking powder sampai rata, lalu masukkan kedalam adonan, kocok sampai cukup rata
6. Masukkan bahan tambahan
7. Masukkan adonan kedalam piping bag, potong ujungnya
8. Semprotkan kedalam cetakan muffin sampai penuh taburi atasnya dengan sisa bahan tambahan
9. Oven dengan suhu 160° ± 25 menit
3/4 cup (105 gr) tepung ketan hitam
1 3/4 cup (245 gr)terigu
1 cup (230 gr) butter
1/2 cup (110 cc) air
1/4 sdt (2 gr) garam (gak perlu kalo butternya pake yang salted)
4 butir telur
3/4 cup (180 gr) gula pasir
1 sdm (8 gr) baking powder
1/2 cup (50 gr) bahan tambahan sesuka hati (misalnya coklat chip ato kacang mete)
1/2 sdt vanilla ekstrak
Directions:
1. Rebus butter, air dan garam sambil mendidih
2. Masukkan tepung kedalam kom mixer, masukkan bahan campuran butter panas-panas lalu dimixer dengan kecepatan sedang sampai hangat, masukin campuran butternya sambil dikucurin gitu ya, jangan langsung dituangin sekaligus
3. Masukkan vanilla
4. Masukkan telur satu persatu
5. Campur gula pasir dan baking powder sampai rata, lalu masukkan kedalam adonan, kocok sampai cukup rata
6. Masukkan bahan tambahan
7. Masukkan adonan kedalam piping bag, potong ujungnya
8. Semprotkan kedalam cetakan muffin sampai penuh taburi atasnya dengan sisa bahan tambahan
9. Oven dengan suhu 160° ± 25 menit
