Sweet Icing Sugar….

Blackberry Muffins

• 1/2 cup butter
• 1-1/4 cup + 1 sendok makan gula
• 2 butir telur
• 2 cup tepung terigu
• 2 sendok teh baking powder
• ½ sendok teh garam
• ½ cup susu
• 2 cup blackberries fresh atau frozen

How to :

Step 1 (creamed)

·         Dimangkuk besar campur butter + gula aduk aduk hingga rata.

·         Masukkan telur dan aduk kembali hingga tercampur dengan rata

Step 2

·         Campur tepung + baking powder + garam

·         Masukkan campuran tepung kedalam campuran creamed aduk rata

·         Masukkan susu sedikit sedikit sambil di aduk rata

·         Masukkan blackberry (jangan terlalu banyak diaduk karena akan merubah warna adonan)

·         Masukkan adonan kedalam muffins cups (jangan penuh)

·         Panggang selama 20 – 30 menit dengan suhu 190c