Pudding Roti Coklat

          Semalam iseng iseng nyoba bikin pudding roti, berhubung bahannya ada semua ya udah jadi deh praktek pudding rotinya, dan hasilnya tidak menyecewakan cukup menyenangkan buat sarapan dikantor.

Puding Roti Coklat

Bahan:

- 1 bungkus roti tawar isi 12 buah, jangan buang kulitnya

- 600 ml susu cair full cream

- 3 butir telur

- 150 gram gula pasir

- 3 sendok makan coklat bubuk + 100 ml air panas, larutkan

- 1 sendok makan tepung maizena

- 1 sendok teh bubuk vanili

- 3 sendok makan margarine/mentega, cairkan

- choco chip/ messes

- kismis

How to:

Step 1

-        Panaskan oven pada suhu 180'C, api atas dan bawah

-       Siapkan loyang berbentuk bulat (loyang bulat lebih baik dibandingkan dengan loyang segi empat yang saya gunakan, karena puding mudah untuk dilepaskan ketika telah matang). Olesi dengan margarine pada permukaannya.

-       Potong-potong roti menjadi berbentuk segitiga, tata potongan roti di dalam loyang secara merata. Taburkan choco chips dan kismis di lapisan-lapisan roti(bisa juga menggunakan messes)

-       Tuangkan susu cair ke roti sambil permukaan roti ditekan-tekan dengan spatula, lakukan perlahan hingga susu terserap semua oleh roti. Sisihkan. 

Step 2

-       Siapkan mangkuk, masukkan telur dan gula pasir, kocok hingga berbusa dengan menggunakan spatula balon

-       Tambahkan larutan coklat bubuk dan bubuk vanili, kocok rata

-       Masukkan tepung maizena dan margarine cair

-       Aduk rata menggunakan spatula balon hingga menjadi adonan yang smooth, jika adonan bergerindil saring dengan saringan kawat hingga adonan halus.

-       Tuangkan adonan ke loyang berisi roti, taburkan choco chips di permukaannya

-       Panggang selama 40 - 45 menit. Puding akan mengembang dan naik tinggi saat dipanggang dan akan kempis ketika telah dingin. Keluarkan dan dinginkan.